Forekomst av mugg og bakterier på pollen
Abstract
Pollen og den assosierte mikrobiota består av en kompleks mikstur av potensielle toksiner og
allergener. Eksponering kan derfor medføre en rekke potensielle helseeffekter. Hensikten med
denne litteraturstudien har vært å se nærmere på forekomsten av bakterier og mugg som
vokser på pollen, og å belyse de helseeffektene som eventuelt kan knyttes til disse
mikroorganismene. Studien ble utført etter forespørsel fra Borregaard, som ønsket et bedre
kunnskapsgrunnlag for å vurdere om pollen kan være en medvirkende årsak til mer mugg og
bakterier i inneluften ved Opsund tømmerrenseri.
Generelt viser litteraturen at det er relativt stor variasjon når det gjelder mengden og diversiteten
av mugg og bakterier som vokser på pollen. Dermed var det ikke mulig å estimere et forventet
antall bakterier eller mugg. I stedet forsøkte vi heller å belyse ytterpunktene av den mikrobielle
forekomsten. Litteraturen indikerer at mengden mugg normalt ikke vil overstige 5000 CFU/g
pollen og at mengden bakterier vanligvis er noe høyere, med verdier opp til 108 CFU/g pollen.
Årsaken til den store variasjonen henger sammen med klimatiske og geografiske faktorer, i
tillegg til pollenets art og pollineringstype. Det er påvist mykotoksiner og endotoksiner på pollen.
Slike toksiner blir produsert av henholdsvis mugg og bakterier. Toksinene trenger ikke være til
stede selv om bakterier og mugg er tilstede, og motsatt. Toksinene blir ikke alltid påvist i prøver
med pollen, og dessuten varierer mengdene som har blitt påvist. For å kunne evaluere
eventuelle helseeffekter er det derfor anbefalt å måle faktisk mengde mykotoksiner og
endotoksiner direkte. Studien belyser mulige helseeffekter som kan assosieres med disse
toksinene. Flere mykotoksiner er kreftfremkallende, spesielt aflatoksiner, som er et av de mest
kreftfremkallende stoffene man kjenner til. I tillegg påvirker mange av toksinene immunforsvaret
og kan gi inflammasjoner.
Forekomsten av bakterier og mugg i luften ved Opsund tømmerrenseri vil med stor
sannsynlighet være forårsaket av flere kilder enn pollen. En annen viktig kilde kan være
mikrobiotaen som finnes på tømmeret. Videre studier som tar sikte på å kartlegge mulige kilder
til mugg og bakterier, bør derfor også vurdere analyser av tømmeret. The purpose of this literature study has been to investigate the presence of bacteria and mold
microbiota on pollen and the potential health effects that may be associated with these
microorganisms. In general, the literature indicates a high diversity regarding the number and
species of mold and bacteria growing on pollen. Due to the variation, it is not possible to
estimate an average number of bacteria and mold on pollen. In general, the number of mold will
normally not exceed 5000 CFU/g pollen, but the number of bacteria can be higher, up to 108
CFU/g pollen. This is due to climatic and geographical factors, in addition to the nature of the
pollen and the type of pollination. Mycotoxins and endotoxins (produced by mold and bacteria,
respectively) have been associated with pollen. However, the toxins need not necessarily be
present even though the producing bacteria and mold species are present, and vice versa. In
order to evaluate potential health effects it is therefore recommended that the presence of
mycotoxins and endotoxins are measured directly in pollen samples. It is well known that
several mycotoxins are carcinogenic, especially aflatoxins, which are one of the most potent
carcinogenic species known. In addition, many of these toxins affect the immune system and
can cause inflammation.